VIP-Kulinarium der TMS

 Am 29. November 2017 lud die TMS zu einem VIP-Kulinarium ein. Folgende Speisenfolge wurde angeboten:

 

  • Schafkäse | Rote Rübe in 2 Texturen
  • Carpaccio vom Reh | Eierschwammerl | Nusscracker
  • Kürbismelange | Rahmkrapferl
  • Seeteufel | Safranlinguine | Kresseschaum
  • Lammrücken | Herbstgemüse | Kartoffelgratin
  • Maronitörtchen | Vanillecreme | Trauben

Die geladenen Ehrengäste waren von Küche und Service sehr angetan und lobten die hohe Qualität der Ausbildung an der Tourismusschule.

 

Allgemeiner Tenor: "Ein wunderbarer Abend!"